Soluciones para la transformación de carne y pescado
Las soluciones de bombeo PCM están especialmente diseñadas para cumplir con los requisitos de la industria de carne y pescado, donde la precisión, higiene y preservación de materias primas son esenciales.
Ya sea para el traslado de carne separada mecánicamente (CSM), carne de pescado o ovoproductos, las bombas PCM aseguran flujo continuo y manipulación respetuosa de productos delicados. Certificadas bajo las normas alimentarias más estrictas, garantizan máxima seguridad, limpieza efectiva, alta productividad y bajo costo de ciclo de vida (LCC).
Retos en la industria de carne y pescado
Aplicaciones típicas en la industria de carne y pescado
Transformación de carne
Incluye etapas críticas como sacrificio, corte y recuperación de vísceras y subproductos (sangre, grasa). Las bombas de cavidad progresiva y peristálticas PCM aseguran transferencia segura y delicada, manteniendo altos estándares de higiene.
Carnes separadas mecánicamente (CSM)
El traslado de CSM, un producto muy viscoso, requiere bombas robustas. Las bombas PCM EasyFeed y PCM HyFeed son ideales para estos productos difíciles, garantizando flujo constante incluso a alta presión.
Transferencia de huevos líquidos
Aplicación delicada que requiere respeto por la integridad del producto. Las soluciones PCM, como la PCM HyCare™, mantienen viscosidad y reducen riesgo de contaminación bacteriana gracias a diseño higiénico conforme a normas europeas (CE1935/2004) y estadounidenses (FDA), EHEDG y 3A.
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Procesamiento de subproductos animales
Subproductos como harinas animales húmedas requieren bombas capaces de manejar materiales muy viscosos y abrasivos. Las bombas PCM de cavidad progresiva con tolva proporcionan solución robusta y duradera.
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Soluciones PCM
Aplicaciones
Beneficios
Descubrir
PCM HyCare™
Diseñada para bombeo de productos sensibles
Ideal para transferencia de huevos líquidos. Diseño higiénico que permite limpieza sencilla y cumple normas alimentarias
PCM HyFeed
Ideal para transferencia de carne separada mecánicamente (CSM)
Diseño higiénico, tolva con tornillo de Arquímedes. Maneja productos viscosos y abrasivos, garantizando producción continua y eficiente respetando el producto
PCM EasyFeed
Diseñada para manejar flujos de productos viscosos
Adecuada para harinas de carne y hueso o gelatina concentrada. Solución esencial en procesos industriales exigentes
PCM Delasco™ DX
Adecuada para productos abrasivos
Diseñada para aplicaciones difíciles, como subproductos animales. Garantiza durabilidad excepcional y fácil mantenimiento
FAQ - Transformación de carne y pescado
Soluciones de Sistemas PCM
Para la industria de alimentos, cosmética y cuidado de la salud
PCM ofrece tecnologías diversas para satisfacer eficazmente sus necesidades de precisión, reducción de pérdidas de ingredientes, respeto de la estructura, productividad y limpieza, con soluciones adaptadas y personalizadas que pueden integrarse en sus instalaciones actuales.
