Soluciones para Vinos, Cervecerías y Bebidas
La industria de bebidas — vino, jugos de frutas, refrescos, cerveza — requiere la transferencia y dosificación de productos líquidos o viscosos a tasas muy variables. Las bombas PCM son la mejor opción cuando la aplicación se vuelve más compleja.
Gracias a su capacidad para transferir fluidos delicados o viscosos sin alterarlos, las bombas de cavidad progresiva, las bombas peristálticas y las bombas dosificadoras son ideales para optimizar la transferencia de néctares o la dosificación de un ingrediente viscoso (como jarabes, por ejemplo). También permiten la mezcla de ingredientes durante el proceso de producción.
Ya sean bebidas espumosas, aromatizadas, energéticas o con vitaminas, las bombas PCM se pueden usar para una amplia variedad de aplicaciones, desde la elaboración artesanal de vino hasta la producción industrial de cerveza y embotellado de bebidas.
La tecnología PCM garantiza precisión, higiene y flexibilidad. Cumple con los requisitos para un bombeo confiable que respete las características organolépticas de los líquidos tratados.
Retos en Soluciones para Vinos, Cervecerías y Bebidas
Transferencia de vinos antes de filtración y embotellado
PCM suministra bombas de desplazamiento positivo a los productores de vino. En un proceso de vinificación, las bombas de cavidad progresiva permiten transferir los vinos antes de la filtración con un cizallamiento muy bajo, evitando la oxidación y preservando sus cualidades organolépticas. Las bombas PCM alimentan el filtro a un caudal constante, independientemente de la presión del cartucho.
Las bombas dosificadoras Lagoa PCM permiten la dosificación precisa y continua de goma arábiga durante esta filtración.
Optimización de la transferencia de mosto en cervecerías
Las bombas PCM optimizan la transferencia de mosto, garantizan la dosificación y la inyección precisa de ingredientes como enzimas o estabilizantes en cervecerías.
Las bombas de cavidad progresiva PCM permiten la transferencia continua y suave de estas mezclas viscosas que contienen materia seca como mosto o levadura. Las bombas dosificadoras PCM aseguran la dosificación constante de sabores naturales (cervezas de fruta), aditivos o agentes estabilizantes.
Mezcla y transferencia de jugos viscosos
La industria de bebidas, como jugos de fruta, refrescos, aguas saborizadas o bebidas, es extremadamente variada. La heterogeneidad de los productos y la sensibilidad de los ingredientes requieren tecnologías adaptadas y fácilmente limpiables. Las bombas PCM son la mejor solución para la transferencia de jugos de frutas y verduras, que pueden presentarse en forma muy viscosa: pulpa y puré de frutas o verduras.
Las bombas de inyección y dosificación PCM dosifican de manera precisa y continua aditivos como espesantes, gelificantes, colorantes/aromas líquidos o jarabes.
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Soluciones PCM
Aplicaciones
Beneficios
Descubre
PCM EcoMoineau™ C
Transferencia constante y continua de jugos de frutas, jugos espesos, vinos o aditivos
Cumple con los requisitos de contacto alimentario y normas alimentarias (cumple regulaciones europeas y estadounidenses EC 1935/2004 y FDA). Garantiza una mayor vida útil en aplicaciones alimentarias
PCM Hycare™
Ideal para productos bacteriológicamente sensibles
Cumple regulaciones europeas y estadounidenses (EC 1935/2004 y FDA). Equipada con biela flexible Duraflex. Reduce pérdidas al final del proceso de producción
PCM Delasco™ DX
Ideal para productos heterogéneos y aplicaciones de bombeo difíciles
Cubre múltiples aplicaciones que requieren flexibilidad y versatilidad. Solo el tubo está en contacto con el producto bombeado. Cumple regulaciones europeas y estadounidenses (EC 1935/2004 y FDA)
PCM Dostam
Mezclador estático simple, confiable y sin energía
Garantiza mezcla en línea sin alterar los ingredientes ni la consistencia del producto. Aromas y vitaminas, mezcla de agua y jarabe o pulpa de fruta
FAQ - Vinos, Cervecerías y Bebidas
Soluciones de Sistemas PCM
Para la industria de alimentos, cosmética y cuidado de la salud
PCM ofrece tecnologías diversas para satisfacer eficazmente sus necesidades de precisión, reducción de pérdidas de ingredientes, respeto de la estructura, productividad y limpieza, con soluciones adaptadas y personalizadas que pueden integrarse en sus instalaciones actuales.
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