Soluzioni per vino, birrifici e bevande
L’industria delle bevande — vino, succhi di frutta, bibite, birra — richiede il trasferimento e il dosaggio di prodotti liquidi o viscosi con portate molto variabili.
Le pompe PCM sono la scelta migliore quando l’applicazione diventa più complessa.
Grazie alla loro capacità di trasferire fluidi delicati o viscosi senza alterarli, le pompe a cavità progressiva, le pompe peristaltiche e le pompe dosatrici sono ideali per ottimizzare il trasferimento di nettari o il dosaggio di un ingrediente viscoso (come lo sciroppo, per esempio).
Consentono inoltre la miscelazione degli ingredienti durante il processo produttivo.
Che si tratti di bevande frizzanti, aromatizzate, energetiche o vitaminiche, le pompe PCM possono essere utilizzate in un’ampia gamma di applicazioni, dalla vinificazione artigianale alla produzione industriale di birra e all’imbottigliamento di bevande.
La tecnologia PCM garantisce precisione, igiene e flessibilità, soddisfacendo i requisiti di pompaggio affidabile che rispetta le caratteristiche organolettiche dei liquidi trattati.
Sfide nelle soluzioni per vino, birrifici e bevande
Trasferimento del vino prima della filtrazione e dell’imbottigliamento
PCM fornisce pompe volumetriche ai produttori di vino.
Nel processo di vinificazione, le pompe a cavità progressiva consentono di trasferire i vini prima della filtrazione con un taglio minimo, evitando l’ossidazione e preservando le loro qualità organolettiche.
Le pompe PCM alimentano il filtro a portata costante, indipendentemente dalla pressione della cartuccia.
Le pompe dosatrici PCM Lagoa permettono il dosaggio preciso e continuo della gomma arabica durante la filtrazione.
Ottimizzazione del trasferimento del mosto nei birrifici
Le pompe PCM ottimizzano il trasferimento del mosto, garantendo dosaggi e iniezioni precise di ingredienti come enzimi o stabilizzanti.
Le pompe a cavità progressiva PCM permettono il trasferimento continuo e delicato di queste miscele viscose contenenti solidi come mosto o lievito.
Le pompe dosatrici PCM garantiscono un dosaggio costante di aromi naturali (birre alla frutta), additivi o agenti stabilizzanti.
Miscelazione e trasferimento di succhi viscosi
L’industria delle bevande — succhi di frutta, bibite, acque aromatizzate — è estremamente varia.
L’eterogeneità dei prodotti e la sensibilità degli ingredienti richiedono tecnologie adattabili e facilmente pulibili.
Le pompe PCM sono la migliore soluzione per il trasferimento di succhi di frutta o verdura che possono presentarsi in forma molto viscosa: polpa di frutta o purea vegetale.
Le pompe d’iniezione e dosatrici PCM confezionano additivi come addensanti, gelificanti, coloranti/aromi liquidi o sciroppi in modo preciso e continuo.
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Soluzioni PCM
Applicazioni
Vantaggi
Scopri di più
PCM EcoMoineau™ C
Trasferimento costante e continuo di succhi di frutta, succhi densi, vini o additivi
Conforme alle norme alimentari europee e statunitensi (Regolamenti EC 1935/2004 e FDA).
Garantisce una maggiore durata per le applicazioni alimentari.
PCM Hycare™
Ideale per prodotti sensibili dal punto di vista batteriologico
Conforme alle normative europee e statunitensi (EC 1935/2004 e FDA).
Dotata di biella flessibile Duraflex. Riduce le perdite a fine processo produttivo
PCM Delasco™ DX
Ideale per prodotti eterogenei e applicazioni di pompaggio difficili
Copre molteplici applicazioni che richiedono flessibilità e versatilità. Solo il tubo è a contatto con il prodotto pompato. Conforme alle normative europee e statunitensi (EC 1935/2004 e FDA)
PCM Dostam
Miscelatore statico semplice, affidabile e senza consumo energetico
Garantisce una miscelazione in linea senza alterare gli ingredienti o la consistenza del prodotto.
Perfetto per aromi e vitamine, miscelazione di acqua e sciroppo o purea di frutta
FAQ - Vino, Birrifici e Bevande
Soluzioni di sistemi PCM
Per l’industria alimentare, cosmetica e sanitaria
PCM offre diverse tecnologie per soddisfare efficacemente le esigenze di precisione, riduzione delle perdite di ingredienti, rispetto della struttura, produttività e pulizia, con soluzioni su misura e facilmente integrabili negli impianti esistenti.
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