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Transferencia de carne separada mecánicamente pegajosa y abrasiva

Cliente: Fabricante global de croquetas y alimentos para mascotas

Aplicación: Transferencia higiénica continua de carne separada mecánicamente (MSM) hacia la etapa de ensacado

Resultado: Funcionamiento confiable 24/7 con alto desempeño sanitario y menor mantenimiento, mejorando la eficiencia general de la línea

Case studies_PCM Hycare™_MSM

Desafío

Un importante fabricante de croquetas necesitaba una solución de bombeo capaz de transferir carne separada mecánicamente (MSM) a 4 °C.
La MSM es una pasta altamente viscosa y abrasiva que puede dañar rápidamente equipos inadecuados y causar obstrucciones o paros en las líneas de producción.

El proceso de transferencia también implicaba:

  • Largas distancias de transporte y grandes pérdidas de presión
  • Requisitos de funcionamiento continuo (24/7) para soportar una producción de alto volumen
  • Cumplimiento estricto de normas de higiene alimentaria, especialmente en el manejo de carne
  • El cliente necesitaba un sistema que asegurara un bombeo de MSM ininterrumpido, higiénico y eficiente, minimizando el mantenimiento y las pérdidas de producto.

Resultados & Beneficios

  • Transferencia automática e ininterrumpida de MSM con un sistema de alimentación previo hacia la ensacadora
  • Construcción higiénica apta para el cumplimiento de regulaciones CE de seguridad alimentaria
  • Excelente resistencia al desgaste al manipular productos abrasivos y pegajosos
  • Control de flujo estable, reduciendo obstrucciones y tiempos improductivos
  • Confiabilidad a largo plazo incluso en entornos productivos intensivos

Solución PCM – Hycare™

PCM suministró la bomba de cavidad progresiva Hycare™, diseñada específicamente para aplicaciones de transferencia de carne y proteínas que requieren un bombeo suave y altos estándares higiénicos.

Características principales:

  • Diseñada para operación continua 24/7
  • Materiales aptos para contacto con alimentos y diseño higiénico para el manejo seguro de MSM
  • Alta resistencia a la abrasión y a tensiones generadas por productos viscosos
  • Flujo constante a largas distancias con presión controlada
  • Mantenimiento y limpieza simplificados, reduciendo costos operativos

Esta solución asegura un proceso de transferencia limpio, confiable y eficiente, manteniendo la integridad del producto y cumpliendo estrictas normas higiénicas en el procesamiento de carne.

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