Оптимизация транспортировки кубиков томатов в непрерывном процессе

В отрасли переработки томатов производственные линии работают непрерывно на протяжении всего сезона сбора урожая. В этих условиях производители должны одновременно обеспечивать надёжность оборудования, непрерывность процесса и качество конечного продукта.

Транспортировка чувствительных продуктов, таких как кубики томатов, представляет собой особую задачу: продукт должен перекачиваться под высоким давлением без повреждения и разрушения структуры.

Итальянский переработчик томатов оптимизировал свой процесс с помощью правильно подобранного винтового насоса PCM Moineau™.

Applications_Fruits and Veggie

Задача

Смесь кубиков томатов и сока необходимо было транспортировать под давлением от 10 до 14 бар перед пастеризацией.

Существующие решения имели ограничения:

  • Поршневые насосы выдерживали давление, но повреждали кусочки продукта
  • Эксцентриковые насосы лучше сохраняли продукт, но должны были работать на очень высокой скорости для компенсации внутренних потерь

Клиент искал решение, способное сохранить структуру продукта при обеспечении надёжной непрерывной работы.

Решение PCM

PCM рекомендовала правильно подобранный винтовой насос Moineau™: PCM 50I15 из нержавеющей стали (текущий эквивалент PCM 60C18S):

  • Производительность в 2,5 раза выше для облегчения прохождения кусочков
  • Сниженная скорость 125 об/мин для более бережной транспортировки
  • Давление до 18 бар для ограничения внутренних утечек

Полученные результаты:

  • Оптимальное сохранение кубиков томатов
  • Стабильный непрерывный поток 24/7
  • Снижение затрат на обслуживание: замена ротора/статора раз в 2 года вместо ежегодной замены

Решение PCM - PCM EcoMoineau™ C

Технология Moineau™ гарантирует транспортировку без изменения объёма благодаря герметичным и недеформируемым полостям.

Винтовой насос PCM стал идеальным решением благодаря:

  • Низкому сдвиговому воздействию
  • Способности работать под высоким давлением
  • Постоянному потоку без пульсаций
  • Способности сохранять хрупкие продукты

Этот проект демонстрирует важность правильного подбора насоса для одновременного улучшения качества продукта и промышленной производительности.

Узнать больше
PCM EcoMoineau C