Effiziente Lösungen für die Milchproduktion

In der Milchindustrie entwickeln Hersteller ständig neue Rezepte und Texturen, die oft äußerst empfindlich und komplex in der Verarbeitung sind.
Die Beherrschung der Förderung und Behandlung von Flüssigkeiten ist entscheidend, um die Qualität der Endprodukte sicherzustellen.

PCM Pumpen und Anlagen, die speziell für Milchprodukte entwickelt wurden, erfüllen die hohen Anforderungen dieser Branche.
Ob Joghurt, Frischkäse oder Dessertcremes – die PCM Lösungen gewährleisten eine schonende und präzise Förderung, die Textur und Integrität der Zutaten bewahrt.

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Herausforderungen in der Milchproduktion

 

Erhalt von Texturen und empfindlichen Zutaten

Die Moineau™-Technologie von PCM ist ideal für das Fördern empfindlicher Flüssigkeiten wie Milch, gerührtem Joghurt oder Pudding.
Unsere Exzenterschneckenpumpen minimieren Scherkräfte und erhalten so die Struktur und Textur der Milchprodukte.

Einhaltung der Lebensmittelstandards

PCM Pumpen erfüllen die strengsten Vorschriften für Lebensmittelkontakt und entsprechen den europäischen und amerikanischen Normen (EG 1935/2004 und FDA).
Darüber hinaus sind sie für CIP-Prozesse (Clean in Place) ausgelegt und gewährleisten somit maximale Hygiene.

Prozesseffizienz und Nachhaltigkeit

Mit einer breiten Palette von Verdrängerpumpen bietet PCM Lösungen zur Optimierung der Betriebskosten (Life Cycle Cost).
Unsere langlebigen Pumpen reduzieren den Wartungsbedarf und den Austausch von Verschleißteilen.

Typische Anwendungen in der Milchindustrie

Frische Milchprodukte

Das Fördern empfindlicher Produkte wie gerührtem Joghurt oder Frischkäse erfordert Spitzentechnologie, um Scherkräfte zu vermeiden und eine homogene Verteilung von Zutaten wie Fruchtstücken, Aromen oder Milchsäurekulturen zu gewährleisten.

Erfahren Sie mehr über Joghurt zum Essen, Rühren und Trinken

Pasteurisierung und Homogenisierung

Dank ihres pulsationsfreien Flusses sind PCM Exzenterschneckenpumpen ideal für die Beschickung von Wärmetauschern (Pasteurisatoren und Sterilisatoren) sowie Homogenisatoren und Emulgatoren.

Fruchtinjektion in Joghurt

Lösungen wie PCM Dosyfruit™ ermöglichen die präzise Injektion von Fruchtzubereitungen in Joghurt. Sie synchronisieren sich mit der Abfülllinie und gewährleisten eine schonende Mischung.
PCM verwaltet automatisch den Wechsel der Fruchtbehälter mit Spülung, Sterilisation und Befüllung der Dosys™-Ventilleitungen.

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DAIRY_PCM
PCM Lösungen

Anwendungen

Vorteile

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Picto pump - PCM HyCare PCM Hycare™

Fördert scherempfindliche Produkte wie Joghurt und Sahne

Leicht zu reinigen. Einfache Wartung. Höchste Zuverlässigkeit. Produktschonend

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Picto pump - PCM Lagoa PCM Lagoa

Präzise Dosierung viskoser Flüssigkeiten. Ideal zur Kontrolle von CIP-Lösungen

Einfachheit. Robustheit. Trockenlauffähig. Zuverlässigkeit. Vielseitigkeit

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Picto pump - PCM Dosys PCM Dosys™

Verwaltet den Wechsel von Fruchtbehältern

Zuverlässig. Präzise Dosierung. Lebensmitteltauglich

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MOINEAU-PUMPS-RICOTTA

PCM HyCare™ PCP für das Pumpen von auslaufendem Käse

Die PCM HyCare™ Exzenterschneckenpumpe bot eine zuverlässige, scherarme Lösung für die Förderung von hochviskosem Ricottakäse mit großen Feststoffen. Sie beseitigte undichte Dichtungen, ermöglichte eine zuverlässige Ansaugung aus weit entfernten Tanks und übertraf alternative Pumptechnologien. Dies führte zu mehreren Installationen in der gesamten Produktionsanlage.

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MOINEAU-PUMPS-WITH-BRUSHLESS-MOTOR_vignette

Automated Milk and Rennet Dosing System with Moineau™ Pumps

By integrating Moineau™ pumps with brushless motors and automated proportional control, PCM delivers a reliable and repeatable dosing solution for the dairy industry. The system guarantees consistent rennet injection, simplified cleaning, and ease of operation, helping producers ensure uniform cheese quality at every batch.

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FAQ - Milchproduktion

 

Was sind die Vorteile der Verwendung von Exzenterschneckenpumpen für Milchprodukte?

Exzenterschneckenpumpen, auch Moineau™-Pumpen genannt, sind besonders geeignet für die Förderung viskoser und empfindlicher Flüssigkeiten. Sie minimieren Scherkräfte und bewahren so die Textur von Milchprodukten. Diese Pumpen eignen sich perfekt für den schonenden Transport von Produkten mit oder ohne Fruchtstücken wie Fruchtjoghurt oder Sahne.

 

Warum PCM Lösungen für empfindliche Milchprodukte wie Joghurt und Sahne wählen?

PCM nutzt die Moineau™-Technologie, die Scherkräfte reduziert und die empfindliche Struktur der Milchprodukte erhält. Zudem sorgen PCM Systeme für präzises Mischen und Dosieren bei gleichzeitiger Optimierung der Produktivität.

Wie tragen PCM Pumpenlösungen zur Umwelt bei?

PCM bietet nachhaltige Pumpenlösungen wie die Wiederaufbereitung von Pumpen, wodurch der Materialverbrauch reduziert und die Lebensdauer der Geräte verlängert wird.

 

Wie finde ich die passende PCM Pumpe für meine Anwendung?

Kontaktieren Sie unsere Experten über die Kontaktseite. Unsere Spezialisten analysieren Ihre Produktionsanforderungen und empfehlen die ideale Pumpenlösung.

Welche Hygienezertifizierungen besitzen PCM Pumpen für die Lebensmittelindustrie?

PCM Pumpen entsprechen den strengsten Lebensmittelstandards und sind nach EHEDG und 3A zertifiziert, um eine sichere und saubere Handhabung von Lebensmitteln zu gewährleisten.

 


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