Führender hygienischer dynamischer Mischer

PCM Dosymix™

Der PCM Dosymix™ ist ein hygienischer dynamischer Mischer, der die Integrität der empfindlichsten Zutaten bewahrt und gleichzeitig ein homogenes scherstressfreies Mischen gewährleistet.

Er ist die ideale Lösung für Lebensmittelprozesse, die eine gleichmäßige Verteilung von Zusätzen oder Markern erfordern, ohne Marmorierung und mit makelloser Hygiene nach der Reinigung in Place.

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PCM Dosymix™

Durchfluss

Druck

Partikelgröße

Technische Leistungsdaten

9 500 l/h [41 USGPM]

bis 10 bar [145 psi]

bis 25 mm [0,98 Zoll]

Scherstressfreies Mischen für empfindliche Zutaten

Hygienisches Design für einfache Reinigung und Sterilisation in Place (CIP/SIP).
Speziell entwickelte Propeller für homogenes Mischen ohne Scherung, respektiert Stücke und Textur der Produkte.
Minimierung von Produktverlusten durch geringes Innenvolumen.
Kompatibel mit schnellen Rezeptänderungen.
Einfache Installation und Demontage dank Tri-Clamp-Befestigung.
Kleine Stellfläche für einfache Integration in bestehende Produktionslinien.

Hygiene und Lebensmittelsicherheit

Inline-Mischen

Der PCM Dosymix™ passt sich verschiedenen Viskositäten und Mischverhältnissen an und ermöglicht Echtzeit-Inline-Mischungen, reduziert den Bedarf an Vorbereitungstanks und spart Platz, sowohl bei pulsierendem als auch kontinuierlichem Durchfluss. Er ermöglicht schnelle Rezeptänderungen und sorgt für konsistente Produktion und optimale Zutatenverwaltung.

Reinigung in Place

Dank seines hygienischen 3A-zertifizierten Designs erleichtert der PCM Dosymix™ die Reinigung (CIP) und Sterilisation (SIP), minimiert Ausfallzeiten und gewährleistet makellose Hygiene und vollständige Lebensmittelsicherheit.

Schutz empfindlicher Zutaten

Das sanfte, scherstressfreie Mischsystem schützt empfindliche Zutaten wie Obstwürfel oder Produkte, deren Textur, Viskosität oder Volumen sich bei zu starkem mechanischem Stress verändern könnten, z. B. gerührter Joghurt.

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Flexible, platzsparende Integration

Robuste und modulare Konstruktion

Der PCM Dosymix™ besteht aus AISI 316L Edelstahl, was eine hohe Beständigkeit gegen Reinigungsmittel oder bestimmte Lebensmittel gewährleistet. Das modulare Design ermöglicht die Anpassung des Mischers an die Spezifika jeder Produktionslinie.

Optionen & Zubehör

Doppelte geschmierte Gleitringdichtung
Doppelhülle für Temperaturhaltung
Schutzhaube für Motor
Frequenzumrichtersteuerung

FAQ - PCM Dosymix™

Kann der PCM Dosymix™ empfindliche Zutaten ohne Beschädigung verarbeiten?

Ja, dank seines Doppelhelix-Systems mit umgekehrter Steigung und niedriger Drehzahl bewahrt der PCM Dosymix™ die Integrität empfindlicher Zutaten und sorgt für homogene Verteilung ohne Veränderung der Textur.

Welche Zutaten können mit PCM Dosymix™ gemischt werden?

Der hygienische dynamische Mischer PCM Dosymix™ eignet sich für Produkte mit unterschiedlichen Viskositäten und Anteilen, einschließlich Stücken oder Fasern. Ideal für Joghurt mit Früchten, Cremes, frische oder verarbeitete Käseprodukte und mehr.

Ist der PCM Dosymix™ leicht zu reinigen?

Ja, der PCM Dosymix™ erfüllt die 3A-Hygienestandards und ermöglicht effektive Reinigung in Place (CIP) und Sterilisation in Place (SIP), wodurch das Kontaminationsrisiko minimiert wird.